В связи с нестабильным курсом рубля цены просьба уточнять у менеджеров.
Главная Каталог
Корзина
0 Избранное
0
Сравнить
Каталог
Аксай
Пункт выдачи товара:
Аксай

Советы

Если вы потратите время на обслуживание пароконвектомата, это сэкономит деньги в долгосрочной перспективе, поскольку регулярное техническое обслуживание продлевает срок службы вашего ресторанного оборудования. При обслуживании и чистке пароконвектомата помните о следующем.

Обслуживание:

  • Выполняйте техническое обслуживание пароконвектомата каждые 6 месяцев.
  • Часто проверяйте, что сливной экран на месте. Без дренажного экрана кусочки пищи могут накапливаться и блокировать сток.
  • Очистите и смажьте дверные уплотнения для надлежащего уплотнения дверцы.
  • Вода, подаваемая в пароконвектомат, всегда должна обрабатываться с помощью системы фильтрации. Это замедлит накопление минеральных отложений в водопроводах агрегата. Это также уменьшит образование накипи на нагревательных элементах пароконвектомата, датчиках воды и камере для приготовления пищи, чтобы помочь ей работать максимально эффективно.
  • Более чистая вода улучшает вкус пищи. Ознакомьтесь с требованиями производителя, чтобы найти подходящую систему фильтрации для вашей комбинированной духовки.
  • Заменяйте фильтр для воды каждые 3-6 месяцев, в зависимости от использования духовки.

конвект м.jpg

Очистка:

  • Перед чисткой всегда проверяйте инструкции производителя. Все пароконвектоматы индивидуальны и инструкции могут отличаться от модели к модели.
  • Большинство пароконвектоматов имеют функцию самоочистки с использованием таблеток или жидких моющих средств. Не забудьте проверить в руководстве пользователя рекомендации производителя о том, какие чистящие средства использовать с пароконвектоматом.
  • Избегайте использования абразивного чистящего оборудования, такого как металлическая мочалка и проволочные щетки для чистки пароконвектомата. Это повредит ваше оборудование.
  • Обязательно регулярно очищайте температурный зонд для соблюдения санитарных правил.
  • Протрите пароконвектомат неабразивной губкой, прежде чем подвергать его очистке.
Поскольку пароконвектоматы производят пар, для них обычно требуется вытяжной колпак.

Чтобы точно понять, что вам может понадобиться, а что нет, ознакомьтесь с местными правилами и требованиями. В некоторых областях возможен общий вытяжной канал, в то время как в других требуется негорючий канал для консистентной смазки - более сложная и дорогая альтернатива.

Вам также следует ознакомиться со спецификациями любого устройства, которое вы собираетесь приобрести, поскольку потребности для разных моделей могут различаться.
12.11.2021
Название: Советы

Возврат к списку


Отменить
Введите запрос

Корзина

Ваша корзина пуста

Вверх